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ITERG

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L'Iterg intervient aux carrefours entre recherche et transfert d'une part, entre domaine public et secteur industriel d'autre part. En tant que Centre Technique Industriel, l'Iterg a pour mission de promouvoir et d'organiser des travaux d'étude et de recherche dans le domaine des corps gras, répondant aux préoccupations d'intérêt général des industries de première transformation productrices d'huiles végétales, de margarines. L'Iterg a pour domaines de compétences l'analyse des huiles et matières grasses, la nutrition lipidique, la lipochimie et la technologie d'obtention et de transformation des corps gras. L'Iterg dispose de laboratoires d'analyse mettant en œuvre différentes techniques (CPG, CLHP, SM/MS, RMN, indices classiques, etc.).

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